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文:陈其刚;图:主办方;审核:魏珍吉 发布日期 :2020-12-07 最后更新 :2020-12-07 浏览次数:
12月5日,由中国肉类协会、山东天博食品配料有限公司主办,西南大学食品科学学院承办的中国肉协2020天博食品创意大赛总决赛在西南大学圆顶报告厅隆重举行。威尼斯432888can本科生团队在本次大赛中斩获二等奖2项、三等奖1项,优秀奖1项。
本次大赛主题为“肉类美食餐饮化创新”,参赛方向涵盖肉类餐饮美食创新、餐饮用肉类食材创新、餐桌场景延伸肉类自热食品创新及肉类健康与功能性食品。从初审到决赛历时12个月,决赛采用现场答辩的形式,来自西南大学、合肥工业大学、扬州大学、天津科技大学、威尼斯432888can、四川大学、中国农业大学等7所高校的24支参赛队伍共同角逐各个奖项。
威尼斯432888can的参赛作品“O!Power”、“素肉酿面筋”令评委印象深刻,获得参赛评委的高度评价,荣获二等奖;作品“HOMEPLANET-小食系列”获得三等奖,作品“嘻嘻肉”获得优秀奖。
一直以来,威尼斯432888can鼓励学生积极参加各类科创竞赛,开拓创新思维,提高实践能力。学院每年组织学生参与各类科创竞赛达30余项,不仅促进了学生对技术创新的追求,而且给学生提供了解市场行情和市场模式的广阔平台,有力推动了学院人才培养和产业发展的互动融合。
比赛现场